Diabetes mellitus is 'n verandering in die endokriene stelsel, wat veroorsaak word deur 'n absolute of relatiewe tekort aan insulien, 'n hormoon wat deur die pankreas geproduseer word. Hierdie patologie word gemanifesteer deur diepgaande afwykings van proteïen-, vet- en koolhidraatmetabolisme, wat 'n gereelde maar moeilik om te diagnoseer siekte is. Vandag ly ongeveer 6% van die bevolking aan diabetes, met die totale aantal sulke pasiënte wat elke 10 jaar verdubbel.
Oorsake van diabetes
Daar is twee vorme van die siekte: insulienafhanklik, waarvan die hoofoorsake virale infeksies en genetiese aanleg is, en nie-insulienafhanklike, waarvan die vernaamste prikkelende faktore endokrienestelselafwykings, vetsug, genetiese predisposisie, patologie van die bynierkorteks en pituïtêre klier. Dikwels word bloedsuikervlakke versteur as gevolg van virussiektes soos griep, herpes en hepatitis, met hipertensie en cholelithiasis, asook met gewasformasies in die pankreas.
Risikofaktore vir diabetes:
- vetsug;
- arteriële hipertensie;
- hoë cholesterol;
- oorerflike aanleg;
- eetversteurings;
- gereelde stresvolle situasies.
Komplikasies van diabetes mellitus:
- diabetiese retinopatie;
- oortreding van mikrosirkulasie;
- angiopatie;
- poli-neuropatie;
- nefropatie;
- artropatie;
- katarak;
- enkefalopatie;
- gangreen.
Beginsels van diabetiese voeding
Met diabetes word dit aanbeveel om gereelde en gereelde ma altye te volg, wat ongeveer dieselfde sal wees in kalorieë en koolhidrate. Dit is baie belangrik om die dieet te diversifiseer, terwyl 'n wye reeks produkte gebruik word wat 'n minimum van suikers bevat. Aansienlike vermindering van bloedsuiker sal help om die vervanging daarvan met xylitol, sorbitol of sakkarien, wat by drankies en ma altye gevoeg moet word. Om die gevoel van versadiging by oorgewig te verhoog, word dit aanbeveel om groente soos blaarslaai, groenertjies, spinasie, suurkool of vars kool, tamaties en komkommers by die dieet in te sluit. Veranderde bloedsuikervlakke beïnvloed die funksionering van die lewer, wat baie ly, negatief, daarom beveel voedingkundiges aan om voedsel te eet wat lipotropiese stowwe bevat, soos hawermout, soja en maaskaas, asook om die verbruik van gebraaide kos, vis en vleis sous te beperk. Met diabetes is dit belangrik om voortdurend 'n normale vlak van suiker in die bloed te handhaaf en die toename en skielike spronge daarvan te voorkom. Sulke voorsorgmaatreëls sal 'n persoon in staat stel om in goeie fisiese vorm te wees en moontlike patologiese komplikasies te voorkom.
Siektevoorkomingsmetodes
Met diabetes is dit baie belangrik om jou spyskaart behoorlik te balanseer en heeltyd daarby te hou. Nier- en kardiovaskulêre siektes, sowel as neuralgie, maagsere aan die onderste ledemate en katarakte is in groot gevaar. Die handhawing van bloedsuikervlakke sal voedsel wat ryk is aan vesel help, wat help om die opname van suikers deur die ingewande te vertraag en hul kwantitatiewe skommelinge te verminder. Benewens dieet, is dit nuttig om by matige fisiese aktiwiteit te hou en meer gereeld in die vars lug te stap, wat sal help om al die negatiewe emosies wat gedurende die dag opgehoop word te verlig.
