Volgens statistiese studies is laktose-intoleransie 'n baie algemene verskynsel. Sy simptome sluit in spysverteringsprobleme, gereelde duiseligheid, naarheid, veluitslag en onverklaarbare gevoelens van angs. Alhoewel die siekte maklik genoeg is om te diagnoseer, verkies die meeste mense om tekens soos 'n algemene malaise af te skryf. Natuurlik word al hierdie manifestasies geassosieer met die verbruik van suiwelprodukte. Daarbenewens is laktose teenwoordig in 'n groot aantal kosse wat in die daaglikse dieet ingesluit is. Brood, wors, souse, geriefskosse bevat almal melksuiker.
Laktose in die voedselbedryf
Laktose-intoleransie is so 'n algemene diagnose omdat die stof wyd in die vervaardiging gebruik word. In vergelyking met gewone sukrose en glukose, is dit minder soet, daarom word dit in groot hoeveelhede by voedsel gevoeg. Die teenwoordigheid daarvan in bakkeryprodukte word verklaar deur die feit dat laktose nie deur gis gefermenteer word nie en die eierwit stabiliseer. Byna alle geure, versoeters en geurversterkers is gebaseer op melksuiker. Laktose kom natuurlik voor in die melk van soogdiere.
Diagnose
Laktose-intoleransie, soos die naam aandui, is die onvermoë van die menslike liggaam om die proses uit te voer om dit af te breek. Die hoof simptoom is spysvertering.
moontlike oorsake
Volgens dokters is laktose-intoleransie in die meeste gevalle as gevolg van 'n ensiemtekort. In die pasiënt se liggaam word om die een of ander rede te min laktase geproduseer - 'n ensiem wat nodig is vir melksuiker om heeltemal in die ingewande te verteer. Die siekte moet nie met allergieë verwar word nie: die fundamentele verskil is dat 'n abnormale immuunrespons nie voorkom nie. Diagnose van onverdraagsaamheid word bemoeilik deur die feit dat die tekens daarvan kenmerkend is van byna enige maagsiekte. Terloops, vroue het erger simptome as mans.
Diagnose
Om 'n diagnose te maak, kan die dokter twee metodes gebruik: vra die pasiënt om vir 'n rukkie laktosebevattende voedsel heeltemal uit sy dieet uit te skakel, of omgekeerd, vra die persoon om byvoorbeeld 'n bietjie te drink. melk en kyk hoe hy reageer.
Behandeling
As die diagnose bevestig word, sal jou verdere optrede afhang van die erns van die siekte. In uiterste vorme van onverdraagsaamheid sal jy produkte wat laktose bevat heeltemal moet laat vaar. Die meeste pasiënte kan egter 8 tot 10 gram melksuiker per dag absorbeer. Gevolglik word 'n daaglikse dieet beplan. Daarbenewens help laktose-negatiewe enterobakterieë om die situasie glad te maak. Behandeling in hierdie geval bestaan uit die gereelde inname van hierdie middels voor elke ma altyd. Dit moet beklemtoon word dat slegs 'n dokter sulke middels kan voorskryf, hy bepaal ook die individuele dosis.
Products
Waar word laktose gevind? Die lys produkte kan groot wees, maar die grootste hoeveelheid melksuiker is teenwoordig in alle suiwelprodukte, brood, gebak, wors en kase, roomys, kitskos, kondensmelk, sjokolade (en in die algemeen in alle lekkers), soos sowel as in byna enige geurmiddels - ketchup, mayonnaise, mosterd. Maar jy kan absoluut veilig vrugte en groente, eiers, neute, rys en vermicelli eet.
