Ek gaan piekniek hou, ek kook liggies gesoute komkommers in 'n sakkie: ek deel die resep

INHOUDSOPGAWE:

Ek gaan piekniek hou, ek kook liggies gesoute komkommers in 'n sakkie: ek deel die resep
Ek gaan piekniek hou, ek kook liggies gesoute komkommers in 'n sakkie: ek deel die resep
Anonim

Voorheen het ek net af en toe liggies gesoute komkommers gekook, dit gesout en vir 'n paar dae in 'n kastrol gehou. Maar toe sê my ouma vir my dat jy die kookproses baie kan vereenvoudig en versnel. En al wat hiervoor nodig is, is om alles volgens 'n sekere resep te doen en vooraf 'n sterk plastieksak aan te vul.

Bestanddele en hul voorbereiding

Om bros komkommers te maak, neem ek gewoonlik bestanddele soos:

Beeld
Beeld
  • 'n kilo klein komkommers;
  • 3 knoffelhuisies;
  • 'n paar takkies pietersielie en dille;
  • gemaalde swartpeper;
  • eetlepel sout;
  • 'n teelepel suiker.
Beeld
Beeld

Eerstens my komkommers en sny hulle punte af. Die belangrikste ding is dat hulle vars en met puisies is, so as hulle bietjie verlep is of lank in die yskas was, moet hulle eers vir 3 uur in koue water gesit word sodat hulle weer bros en elasties word. Dan sny ons die komkommers in die helfte of sny in 4 dele, druk die knoffel in 'n knoffelpers, en maak die groente fyn.

Komkommers in 'n sak

Aan die einde van die voorbereidingsfase neem ons 'n sterk plastieksak of sit dun sakkies in mekaar. Dan sit ons ons komkommers daarin, en gooi knoffel, kruie, peper, suiker en sout bo-oor. As jy wil, kan jy ook soetrissies byvoeg, as jy nie net bros komkommers wil hê nie, maar ook pittige. Dan draai ons die sak bo-op en bind dit vas en skud dit goed vir drie minute.

Beeld
Beeld

Eintlik kan hulle nou elke vyf tot tien minute vir 'n halfuur geskud word, sodat die komkommers na 30 minute reeds geëet kan word. Maar tog is dit beter om hulle vir 2-3 uur na die yskas te stuur, en dan daarheen te gaan en die sak elke 20 minute te skud. So die komkommers is beter versadig met sout en speserye en word lekkerder.

Beeld
Beeld

En dan na 'n paar uur kan hulle uitgetrek word en bedien word met gekookte of gebakte aartappels, waarmee liggies gesoute komkommers net perfek gekombineer sal word.

Aanbeveel: