Uie Kaas sous was 'n treffer by my partytjie, gaste het aanhou vra vir die resep

INHOUDSOPGAWE:

Uie Kaas sous was 'n treffer by my partytjie, gaste het aanhou vra vir die resep
Uie Kaas sous was 'n treffer by my partytjie, gaste het aanhou vra vir die resep
Anonim

Enige kos smaak beter saam met sous. Dit geld veral vir kitskos. Niemand kan stry met die feit dat tortillas, beskuitjies en skyfies met vars geure sal sprankel wanneer dit saam met souse bedien word nie. Hoeveel kan jy kaassous in die winkel koop? Dit is nie heeltemal duidelik watter produkte in die vervaardiging van hierdie bolaag gebruik is nie. Ons gaan oor na huiskos. Dit is lekkerder en gesonder.

Kaas sous vir groot en klein groep vriende

Beeld
Beeld

As jy van rumoerige, oorvol partytjies hou, is kaassous 'n produk wat geskik is vir jou en die maatskappy. As jy lief is vir gesinsbyeenkomste - sal dit gepas op die tafel wees. Al verkies jy privaatheid, byvoorbeeld met’n boek of TV, deel jou gesellige tyd daarmee –’n geurige kaassous. Dit moet net te alle tye byderhand gehou word. Maak die bolaag in grootmaat en bêre in die yskas vir tot drie dae. Dan sal jy vir jou 'n gasvrye gasheer (gasvrou) vind, altyd gereed om 'n paar versnaperinge op die tafel te sit, vergesel van 'n delikate, romerige sous. As die sous uit die yskas kom, moet dit net in die mikrogolf of fondue opgewarm word. Jy kan eerder kleefvrye kookware gebruik.

Hoofresep

Beeld
Beeld

Kom ons berei 'n heerlike en eenvoudige sous volgens hierdie eenvoudige resep. Kom ons maak seker dat ons dromme al die nodige komponente het om dit te skep. Produklys:

  • Halwe pak botter (natuurlike) botter. Ons verander dit nie na margarien nie, om nie die resultaat te bederf nie.
  • Ui - een kop van medium deursnee.
  • Knoffel - 2-3 huisies.
  • Chili peper - een kopie. Dit is beter om groen te neem. En onthou dat net vars (nie gedroog nie) nodig is vir 'n tuisgemaakte meesterstuk.
  • Sout na smaak.
  • Cheddarkaas - 3-4 koppies. Rasper die produk op 'n fyn rasper.
  • Mieliestysel - 2 eetlepels.

Voorbereiding van bestanddele

Voordat jy voortgaan met die implementering van die resep, moet jy die tyd neem na die gelyste komponente.

Ons haal die olie uit ten minste een uur voor die aanvang van die proses.

Skil die ui en kap dit baie fyn.

My brandrissie en kap soveel as moontlik.

Knoffel vry van die dop. Kom ons druk die naeltjies deur die pers.

Alles is gereed. Tyd vir die lekker deel van die resep.

Hoe om kaassous te maak

Smelt die botter in 'n groot kastrol. Jy kan 'n dikboompan met hoë kante gebruik.

Plaas die ui en knoffel in die verhitte olie. Op 'n lae temperatuur, bring die groente tot sag. Dit sal nie meer as vyf minute neem nie.

Voeg nou brandrissie en sout by. Ons meng die komponente. Nadat dit gekook is, kook die mengsel vir een tot twee minute. Moenie vergeet van voortdurende roer nie.

In 'n skoon bak, kombineer kaasskyfies en mieliestysel.

Beeld
Beeld

Verlaag die temperatuur van die stoof. Voeg 'n handvol kaas by, roer na elke byvoeging. Sodra al die produk in die pan (of brediepan) gaan en 'n eenvormige, romerige tekstuur verkry, kan dit van die stoof verwyder word. Die sous is gereed!

Image
Image

Vroue-jeans: een detail om te oorweeg voordat jy koop

Image
Image

Viëtnam-polisie-akademiestudent onthul hoe sy vir haar vel sorg

Image
Image

Geldboom behaag met welige blom: my geheim is om die blare te versorg

Dik en veelsydig

Die volgende sous word gebruik as 'n smeer vir 'n toebroodjie, kraker. Dit is geskik vir lasagne. Afgekoel word dit by die slaai gevoeg. Oor die algemeen het hy baie geleenthede. Sousbestanddelelys:

  • Melk - een glas en nog 'n halwe glas.
  • Ui - 'n halwe groot kop of 'n medium kop heeltemal.
  • lourierblaar - 1 stuk.
  • Botter - 30 gram.
  • Meel - 2 eetlepels.
  • Halfharde kaas - 150 gram,
  • Parmesaankaas - 30 gram.
  • Neutmuskaat, sout en gemaalde peper - na smaak en opsioneel.

Kookstappe

Ons sal weer goeie vuurvaste en kleefvrye kookware benodig. 'n Pan met 'n hoë kant werk uitstekend.

Skil en kap die ui baie fyn. Sit dit in 'n braaipan en gooi melk, bring alles tot kookpunt. Dit is beter om 'n matige temperatuur te gebruik. Moenie te ver van die stoof af wegbeweeg sodat die melk nie afloop nie en sodoende die hele gemoed verwoes.

Verwyder die gekookte melk van die stoof af. Bedek styf met 'n deksel. Ons vertrek vir twintig minute. Gedurende hierdie tyd sal die ui sy vloeibare smaak vrystel.

Filter die melk na die gespesifiseerde tyd. Ons verwyder die boog. Al wat oorbly is die geurige basis vir die toekomstige sous. Ons sal voortgaan om saam met haar te werk.

En kom ons neem nou dieselfde braaipan en smelt die helfte van die hele norm botter daarin. Voeg die gesifte meel hier by. Meng vinnig. Jy moet dit in een rigting doen om nie bykomende meelklonte te skep nie. Ons kombineer die meel en botter versigtig en breek moontlike korrels van die grootmaatproduk op. Ons bring die meel tot goudbruin op medium temperatuur.

Image
Image

Seldsame skoot: Viktoria Isakova het haar volwasse dogter van Yuri Moroz gewys (nuwe foto)

Image
Image

Dit is nuttig om gereeld te was: mites oor sjampoe en haarversorging wat net skade doen

Image
Image

"Pa raak aanstoot." Agata Muceniece oor verhoudings met Priluchny ná 'n egskeiding

Reëls vir die byvoeging van melk by toekomstige sous

Wanneer die meelklonte vernietig is, is daar nie tyd om te ontspan nie. Ons moet warm melk daarby in die pan voeg. Doen dit versigtig:

  1. Verlaag die temperatuur van die stoof.
  2. Berei 'n nie-smeltbare klitser voor.
  3. Gooi melk in klein porsies (letterlik 50 milliliter elk).
  4. Geskink - gemeng. En so 'n paar keer totdat al die vloeistof in die pan gaan.

Akkoorde afrond

Rasper al die kaas op 'n fyn rasper en gooi in 'n droë aparte bak.

Kom ons verhoog die temperatuur weer 'n bietjie sodat die sous skaars kook. Klein borrels op die oppervlak sal daarvan vertel.

Voeg speserye, lourierblaar en sout by.

Nadat ons die geurmiddels gemeng het, stel ons kaasskyfies net stadig bekend. Roer die sous sodat die kaas eweredig in die pan (brediepan) versprei is.

Kook die sous op 'n lae temperatuur vir nie meer as vyf minute nie. Miskien sal drie of vier in jou geval genoeg wees. Fokus op die konsekwentheid van jou kaassous. Sodra dit 'n homogene struktuur en 'n digtheid verkry wat vir jou aanvaarbaar is, kan jy die stoof afskakel.

Geurige, delikate, romerige sous is gereed om jou tafel te komplementeer. Dit moet warm bedien word. Pas goed saam met patat of geroosterde groente. Kaasous is ook wonderlik saam met beskuitjies, skyfies, burrito's en ander dun (en nie so) tortillas.

Koue sous verdik lekker. Dit kan saam met slaai bedien word.

'n Ander gebruik van hierdie sous is om met groente te meng, af te koel en die smaak en helderheid van die resulterende gereg te geniet.

Beeld
Beeld

Om enige kaassous selfs helderder te maak in terme van nie net smaak nie, maar ook voorkoms, is baie bestanddele baie geskik. Komyn, geurige, fyngekapte groente, speserye, enige groente (fyn gekap en gemeng met klaargemaakte sous net voor opdiening).

Jy kan ook eksperimenteer deur verskillende soorte en variëteite kase te meng. Elke keer blyk dit 'n nuwe en ongewone sous.

Aanbeveel: