Nagereg met 'n smaak van somer: 'n waatlemoenpulpkonfytresep wat my nooit in die steek laat nie

INHOUDSOPGAWE:

Nagereg met 'n smaak van somer: 'n waatlemoenpulpkonfytresep wat my nooit in die steek laat nie
Nagereg met 'n smaak van somer: 'n waatlemoenpulpkonfytresep wat my nooit in die steek laat nie
Anonim

Hierdie waatlemoenkonfyt is baie maklik om te maak, smaak ongelooflik en kom elke keer perfek uit! Dit is die enigste oorspronklike konfytresep wat jy ooit sal benodig.

Beeld
Beeld

Omdat waatlemoen van nature baie waterig is, is dit nie baie maklik om konfyt daarvan te maak nie. Volgens my resep word 'n regte dik waatlemoenkonfyt verkry, wat behaag met 'n manjifieke rooi tint en soet smaak. Boonop is net vier bestanddele genoeg om hierdie lekkerny voor te berei.

Wat het jy nodig? Bestanddele

Om waatlemoenkonfyt te maak is baie maklik. Al wat jy hoef te doen is om die pulp puree in 'n blender of voedselverwerker, sit dit dan in 'n kastrol, voeg suiker, suurlemoensap en pektien by, kook dan vir 20 minute en jy is klaar! Oor al die nuanses van kook hieronder.

Beeld
Beeld

Gebruikte produkte:

  • 400g waatlemoenpuree;
  • 400g wit suiker;
  • 50 ml suurlemoensap;
  • gepoeierde pektien.
Beeld
Beeld

Kookproses

Sit die waatlemoenpuree in die pot. Voeg suurlemoensap en suiker by. Bring tot kookpunt, verminder dan hitte tot laag. Voeg die pektien by en klits dit dadelik met 'n handklitser of vurk totdat dit oplos sonder om klonte te skep.

Beeld
Beeld

Bring weer tot kookpunt, verlaag hitte en hou aan om vir 15-20 minute te prut. Moenie vergeet om die taai massa voortdurend te roer nie. Verdeel die voltooide nagereg in glasflesse. Hierdie waatlemoenkonfyt sal heeltemal stol wanneer dit verkoel is.

Beeld
Beeld

Hierdie konfyt kan ingemaak word, of jy kan dit net in die yskas bêre (dit sal vir een maand vars bly).

Ek gebruik waatlemoenlekkernye as bolaag vir pasteie, soms marineer ek vleis daarin, maar bedien dit meestal net saam met witbrood of 'n donserige broodjie. Dit is 'n goeie manier om die dag te begin met 'n voedsame en heerlike ontbyt! Waatlemoenkonfyt is ook 'n moet-hê tafelversiering tydens teepartytjies saam met vriendinne, gesinsaande.

Aanbeveel: