A Taste of Real America: The New York Cheesecake Recipe - die een waaroor Rachel en Chandler eens baklei het

INHOUDSOPGAWE:

A Taste of Real America: The New York Cheesecake Recipe - die een waaroor Rachel en Chandler eens baklei het
A Taste of Real America: The New York Cheesecake Recipe - die een waaroor Rachel en Chandler eens baklei het
Anonim

Enige aanhanger van Friends sal waarskynlik die episode onthou waar Rachel en Chandler nie 'n koek kon deel wat per ongeluk by hulle afgelewer is nie. Die konfrontasie van die helde het daartoe gelei dat die goddelike nagereg op die vloer was! Hoe smaaklik was dit tog, al het die skoonheid Rachel, wat in weelde grootgeword het, gewapen met 'n vurk op die vloer gesit en dit met plesier geniet. Hierdie gebeure vind plaas in die 11de episode van die 7de seisoen.

Baie aanhangers van die reeks wou lankal weet watter soort lekkerny dit was. Toe die reeks vir die eerste keer in Rusland vrygestel is, het die gehoor nie veel van Amerikaanse kookkuns geweet nie, en die vertalers het die titel nie heeltemal akkuraat vertaal nie, so die onderwerp van die konfrontasie tussen Chandler en Rachel is deur baie onthou as "kaas" koek".

Beeld
Beeld

Maar gelukkig is dit vandag nie meer 'n geheim nie: trouens, volgens die draaiboek het die karakters New Yorkse kaaskoek geëet. Dit blyk dat dit nie nodig is om na die VSA te vlieg om sy smaak te geniet nie. Ek het reeds hierdie resep probeer, het onherroeplik verlief geraak daarop, en nou wil ek dit met julle deel.

Amerikaanse Kaaskoek

New York Kaaskoek word beskou as een van die gewildste nageregte in die Verenigde State. Amerikaners eet hul eie weergawe van kaaskoek en beskou dit as die enigste ware een. New York kaaskoek moet verkoel bedien word. Die aantal toppe is beperk: die basis is kaas, en daar kan geen sprake wees van rosyne of perskes, wat gewillig by ander weergawes van hierdie nagereg gevoeg word nie.

Hoe om 'n New Yorkse kaaskoek te maak waarvan selfs inheemse Amerikaners sal hou

Eerstens belangrike inligting wat jou sal help om die tyd te bereken:

  • Voorbereidingstyd: ongeveer 30 minute
  • Baktyd: ongeveer 1 uur.
  • Verkoelingstyd: ongeveer 4 uur.

Die kalorie-inhoud van die nagereg is ongeveer 200 kcal per porsie, en uit die aangeduide hoeveelheid produkte sal jy ongeveer 12-16 porsies kry.

Beeld
Beeld

Bestanddele

Berei die volgende items voor:

  • 300 g botterkoekies.
  • 50g botter.
  • 1, 25 kg volvet maaskaas.
  • 11 eiers (6 heel eiers en 5 gele).
  • 250g wit suiker.
  • 50g gepoeierde suiker.
  • Pakkie vanieljesuiker.
  • Sap van 'n halwe suurlemoen.
  • 500 ml room met vetinhoud vanaf 18%.
  • 4 eetlepels kakao en 2 teelepels kaneel (opsioneel).

Kook

Voer die bodem van 'n middelslag-springvorm met bakpapier uit. Om dit beter te laat vassit, kan jy olie aan die binnekant smeer voordat jy die papier lê.

Kneus die beskuitjies met 'n stamper of blender, smelt dan die botter en meng dit by die fyngemaakte beskuitjies. Plaas die deeg wat so voorberei is op die bodem van die vorm en druk dit stewig vas. Voorverhit oond tot 180 grade.

Image
Image

Ek het gewig verloor: wat het Sofia Tarasova opgeoffer ter wille van VIA Gra (nuwe foto's)

Image
Image

"Pa raak aanstoot." Agata Muceniece oor verhoudings met Priluchny ná 'n egskeiding

Image
Image

Brasiliaanse fietse 36 km daagliks om sy geliefde huis toe te neem

Beeld
Beeld

Sit kaas, witsuiker, vanieljesuiker, suurlemoensap in 'n bak. Klits dadelik 6 heel eiers by en voeg 5 gele geskei van die wittes by. Meng alles tot glad teen hoë spoed

Gooi die kaasmengsel oor die koekiebasis. Plaas in oond en bak vir sowat 60-70 minute. Verkoel die kaaskoek geleidelik deur die oonddeur oop te maak en haal dit na sowat 10 minute uit en laat afkoel by kamertemperatuur.

Plaas die room en gepoeierde suiker in 'n bak, klits dan tot glad, sowat 2-3 minute. Smeer die room oor die kaaskoek en smeer eweredig oor die oppervlak met’n silikoonspatel. Plaas die New York kaaskoek in die voorverhitte oond vir ongeveer 10 minute.

Nadat jy uit die oond gehaal is, laat heeltemal afkoel en verkoel dan vir ten minste 4 uur.

'n Regte New Yorkse kaaskoek moet goed verkoel wees. As jy dus van plan is om dit vir’n spesiale geleentheid te maak, is dit die beste om dit die vorige aand te maak en oornag in die yskas te verkoel. Dan sal beide die romerige skuim en die kaas goed brou en die deeg sal baie lekker wees.

Beeld
Beeld

Dit is nie nodig om na Rachel en Chandler te herhaal nie! Nagereg word op pierings bedien (jy kan versier met kakao en kaneel), en dit is gebruiklik om dit met teelepels of nageregvurke te eet.

Aanbeveel: