Hoe om asyngeursel te teel: proporsies, berekeningsformule

INHOUDSOPGAWE:

Hoe om asyngeursel te teel: proporsies, berekeningsformule
Hoe om asyngeursel te teel: proporsies, berekeningsformule
Anonim

'n Bottel asyn is teenwoordig in die kombuis van enige huisvrou. Maar hier is die probleem: asyn van verskillende konsentrasies word vir verskillende doeleindes gebruik. Watter asyn is beter om te koop en hoe om die asyngeursel te verdun tot die persentasie wat jy benodig, oorweeg hieronder.

Wat is asyngeursel

Eers, kom ons verduidelik wat asyngeursel is. Dit is 'n 70% waterige oplossing van asynsuur. Hierdie oplossing bevat 7 dele suur en 3 dele water. Soms kan jy 80% en 30% essensie te koop kry. Gevolglik, in die eerste sal die verhouding van suur en water 8:2 wees, en in die tweede - 3:7. Sulke gekonsentreerde oplossings is gevaarlik; wanneer dit mondelings ingeneem word, veroorsaak dit brandwonde van die slymvliese van die spysverteringskanaal. In industriële produksie word dit die voedseladditief E260 genoem, en huisvrouens gebruik dit in die kombuis en vir huishoudelike doeleindes in die vorm van verdunde tafelasyn. Tafelasyn word ook in winkels verkoop, die konsentrasie daarvan wissel van 3% tot 9%. Daarbenewens kan jy op die rakke asyn vind wat verkry word uit natuurlike grondstowwe: appel, wyn, mout, balsamiese, sjerrie en selfs klapper. Hierdie produk word gebruik vir die voorbereiding van kulinêre geregte.

En tog, vir huishoudelike behoeftes, is die essensie die meeste in aanvraag. Na alles, van een teelepel kan jy 'n hele glas tafelasyn kook. Voordat ons leer hoe om asyngeursel 70% te verdun, kom ons fokus op die kwaliteit van die oorspronklike produk.

Hoe om goeie kwaliteit asyn te koop

Kwaliteit-essens word slegs in glasbottels verkoop. Daar moet drie konvekse ringe aan die nek van die bottel wees - om gesiggestremdes te waarsku dat die produk gevaarlik is vir inname. Ook op die bottel is daar vier horisontale strepe, tussen die onderste twee op die binneoppervlak van die glas is daar 'n stempel van die vervaardiger. Die etiket dui die konsentrasie van asyn aan - 70%. Wanneer dit geskud word, skuim die inhoud op, dan word dit binne twee tot drie sekondes dieselfde. As die bottel vals is, sal die skuim langer as tien sekondes hou. Moenie vervalsings koop nie, dit is skadelik vir die gesondheid en sal op sy beste jou gekookte ma altye en bewaring bederf.

hoe om asyngeursel te verdun
hoe om asyngeursel te verdun

Gewoonlik gee die etiket baie kort instruksies oor hoe om die asyngeursel te verdun. Vervaardigers skryf dat jy die oorspronklike produk met water een tot twintig moet verdun. Om 'n oplossing van verskillende konsentrasies te verkry, sal die hoeveelheid aanvanklike bestanddele anders wees. Jy kan 'n wiskundige formule gebruik.

Wiskunde-berekening

Vir diegene wat vriende is met wiskunde, is dit die maklikste om die essensie tot die vereiste konsentrasie te verdun deur die formule: te gebruik

Die hoeveelheid geursel wat nodig is om tafelasyn te verkry=die verlangde konsentrasie van die oplossingdie volume van die voltooide oplossing wat ons benodig / die konsentrasie van die geursel

Byvoorbeeld: hoe om asyngeursel te verdun om 200 ml 9% tafelasyn te kry.

9%200 ml / 70%=25,7 ml geursel om 200 ml met water te maak.

In 'n ander opsie kan jy van die teenoorgestelde af gaan.

Hoeveelheid water benodig vir verdunning=hoeveelheid geurselkonsentrasie van geursel / gewenste konsentrasie van oplossing

Byvoorbeeld: verdun 15 ml 70% asyngeursel tot 6% tafelasyn.

Dit vereis die volgende hoeveelheid water: 15 ml70% / 6%=175 ml water.

Om die volume te meet, kan jy 'n maatbeker gebruik of op die volgende getalle fokus:

1 teelepel=5 ml, 1 dessertlepel=10 ml, 1 eetlepel=15-20 ml (afhangende van die diepte daarvan). Klassieke fasetglas: vol=250 ml, rand=200 ml, vodka-skoot=50 ml.

hoe om asyngeursel by 'n temperatuur te verdun
hoe om asyngeursel by 'n temperatuur te verdun

Vir diegene wat huiwerig is om met die berekeninge te mors, stel ons voor om standaardkans te gebruik.

Hoe om nege persent asyn te kry

Tafelasyn van hierdie konsentrasie word in voedselpreservering gebruik. Hoe om asyngeursel te verdun om 'n oplossing met 'n konsentrasie van 9% te verkry? Dit is nodig om die essens met 70% water te verdun in die verhouding: 1 deel konsentraat en 7 dele water. Dit wil sê, vir 0,5 liter water moet jy 75 ml geursel byvoeg (een en 'n halwe stapels).

'n Oplossing van tafelasyn word aanbeveel om gebruik te word as 'n afweermiddel vir siektes wat met koors gepaard gaan. Hoe om asyngeursel by 'n temperatuur te verdun? Een liter water word in geëmailleerde skottelgoed gegooi en 2 eetlepels. l. 9% tafel- of appelasyn.

hoe om asyngeursel te verdun
hoe om asyngeursel te verdun

Hoe om ses persent asyn te kry

Ses persent tafelasyn word by vleismarinades gevoeg. Hoe om asyngeursel te verdun: vir 1 deel konsentreer 10,5 dele water. Om 0,5 liter oplossing te verkry, neem 45 ml geursel (drie eetlepels).

hoe om asyngeursel te verdun 70
hoe om asyngeursel te verdun 70

Hoe om 3% asyn te kry

Tafelasyn met 'n konsentrasie van 3% word gebruik om klaargemaakte geregte te geur: slaaie, kluitjies, ingelegde sampioene, uie, souse, ens.

Hoe om asyngeursel behoorlik te verdun en 'n drie persent oplossing te kry: 22 dele water word vir een deel van die geursel geneem. Om 0,5 liter tafelasyn voor te berei, benodig jy 20 ml asyngeursel 70%.

hoe om asyngeursel te verdun
hoe om asyngeursel te verdun

Verdun die geursel in 'n glas- of emaljebak. Eerstens word die regte hoeveelheid skoon drinkwater daarin gemeet. Die water moet koel wees. Voeg dan die berekende hoeveelheid asyngeursel by. Vermy kontak met die konsentraat op die vel en veral op die slymvliese van die oë en mond. Maar as so 'n oorlas egter voorkom, spoel die kontakplek onder 'n stroom koel lopende water. Bêre asyngeursel in 'n donker plek buite bereik van kinders. Onthou - dit is 'n suur en kan skadelik vir die gesondheid wees as dit verkeerd hanteer word.

Aanbeveel: