Ek het die banketbakker gevra vir 'n ongewone koek "Negro in foam": 'n delikate nagereg

INHOUDSOPGAWE:

Ek het die banketbakker gevra vir 'n ongewone koek "Negro in foam": 'n delikate nagereg
Ek het die banketbakker gevra vir 'n ongewone koek "Negro in foam": 'n delikate nagereg
Anonim

Ek is net mal oor verskillende nageregte. Ek hou daarvan om te eksperimenteer, iets nuuts en ongewoons te kook. My buurman is 'n fyngebak. Toe ek by haar gekuier het, het ek’n baie ongewone koek probeer. Ek moes lank bedel vir’n resep by haar, maar ek het my sin gekry. Nou kook ek dikwels hierdie sagte en smaaklike nagereg vir die vakansie. Dit word "Negro in skuim" genoem. Ek sal jou met graagte leer hoe om dit gaar te maak.

Beeld
Beeld

Bestanddele

Om "Negers in skuim" gaar te maak, benodig ons die volgende bestanddele:

  • een glas van enige konfyt;
  • een glas jogurt;
  • twee groot eiers;
  • 200 gram suiker;
  • een eetlepel koeksoda;
  • twee koppies koringmeel;
  • een lepel konjak, indien verlang;
  • neute;
  • vanillin.

Vir sagte room:

  • een glas suiker;
  • 'n halwe kilo vet suurroom.

Om die koek te sprinkel, het ons een handvol neute nodig. Jy kan dié gebruik waarvan jy hou.

Beeld
Beeld

Kookresep

Cognac is nodig om die koek 'n losser tekstuur te gee. Dit mag nie bygevoeg word nie. Maar tradisioneel word hierdie gereg met 'n alkoholiese drankie voorberei.

1. Neem 'n diep houer. Ons ry twee groot hoendereiers daarin. Sprinkel hulle met suiker. Gebruik 'n menger of klitser, klits tot dik en skuimerig.

Beeld
Beeld

2. Nadat u die eiers gekook het, moet u konjak, konfyt en kefir by hulle voeg. Klits alles met 'n menger tot glad.

Beeld
Beeld

3. Ons neem 'n aparte skottel dieper. Gooi die gesifte koringmeel, koeksoda, bakpoeier daarin. Koeksoda en bakpoeier werk baie beter as om net koeksoda te gebruik.

4. Gooi die meel geleidelik in die vloeibare bestanddele wat ons voorheen gemeng het. Dit is baie belangrik om nie dadelik uit te gooi nie, maar in dele sodat klonte nie vorm nie. Meng alles elke keer goed.

Beeld
Beeld

5. Braai 'n handvol van enige neute in 'n braaipan sonder olie. Ek gebruik gewoonlik okkerneute. Hulle is baie gesond en smaaklik. Anders as ander neute, is hulle nie so hard nie. Braai hulle vir tien of vyftien minute en kap. Voeg heel aan die einde by die deeg.

Image
Image

Viëtnam-polisie-akademiestudent onthul hoe sy vir haar vel sorg

Image
Image

Dit is nuttig om gereeld te was: mites oor sjampoe en haarversorging wat net skade doen

Image
Image

Brasiliaanse fietse 36 km daagliks om sy geliefde huis toe te neem

6. Ons haal die oondbak uit. Om te voorkom dat koeke vassit, bedek ons die vorm met perkamentpapier. As jy nie perkament byderhand het nie, kan jy die pan met olie smeer. Gooi al die beslag daarin. Versprei dit eweredig.

Beeld
Beeld

7. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die oondbak daarin. Dit is nodig om van 'n halfuur tot veertig minute te wag sodat die koeke eweredig gebak word. Die tyd hang af van hoe hoog jou toekomstige koeke is.

8. Om die gereedheid na te gaan, steek 'n houttandestokkie in die koek en trek dit uit. As die deeg vassit, moet jy nog 'n rukkie wag, indien nie, kan jy dit uittrek.

Beeld
Beeld

9. Lê 'n skoon handdoek op die tafel uit. Ons haal die koek uit die vorm. Laat dit heeltemal afkoel.

Afrondingswerk

En op hierdie tydstip kan jy die room voorberei. Klits met 'n menger vet suurroom en strooi dit stadig met suiker. Klits totdat die massa dik en donsig word.

Beeld
Beeld

Sny die koek. Ons smeer elke helfte met baie room. Dan smeer ons die bokant en smeer die kante. Besprinkel met gekapte neute vir versiering. Jy kan vrugte as versiering gebruik. Ons nagereg is gereed.

Aanbeveel: