Ons is almal gewoond aan resepte vir tuisgebak, wat altyd eiers en botter by die lys bestanddele insluit. Baie mense word egter gedwing om sulke gebak prys te gee weens allergieë, dieet, vegetarisme, of bloot omdat hulle nie een van hierdie bestanddele byderhand het nie. Vir elk van hierdie redes sal een van die drie ongewone koekresepte wat ek gereeld bak, deug.
Die basis van die deeg is altyd dieselfde - verpakte koekmengsel, wat by enige kruidenierswinkel gekoop kan word. Jy kan’n paar sakke koop en in jou kombuiskas bêre – as daar onverwagte gaste na jou toe kom of jy jouself met lekkers wil bederf sonder om jou huis te verlaat, sal dit handig te pas kom. Natuurlik kan die mengsel volgens die resep op die pakkie gebruik word, maar ek stel jou bykomende bestanddele voor wat die effek van geklitste eiers en botter sal skep.
1. Deeg met appelsous
Dikwels word koeke van verpakte mengsels droog, wat die koek in net 'n soort tuisgemaakte nagereg verander. Maar die gebruik van appelmoes sal die koek klam, geurig en selfs minder kalories maak.
Vir een doughnut benodig jy:
- Een pak koekmengsel.
- 'n Koppie appelmoes - gekoop of tuisgemaak.
- Glas koue water.
- Teelepel asyn.
- Twee teelepels vanieljepoeier.
Een porsie appelmoes in deeg vervang ongeveer twee eiers. As jy van hierdie resep hou, kan jy gerus probeer om appelmoes te gebruik in plaas van die vereiste hoeveelheid eiers, en kook volgens die gewone resep sonder om mengsels te gebruik. Maar hou in gedagte - as 'n goedgeklopte eiermassa belangrik is vir die toets, sal dit nie werk om dit met appelmoes te vervang nie.
Hoe om te kook?
Berei jou bakskottel voor deur dit met waspapier uit te voer, dit met groente-olie te borsel, of dit met 'n bietjie kleefwerende sproei te spuit. Besprinkel met 'n bietjie meel (opsioneel). Voorverhit die oond volgens die grade wat op die pakkie aangedui word.
Berei die appelmoes voor deur die puree, asyn en water deeglik met 'n menger te meng. Voeg die resulterende massa by die koekmengsel, gooi die vanielje by en meng met 'n menger tot glad.
Gooi die resulterende deeg in 'n voorafbereide vorm, maak dit glad met 'n mes of lepel, en stuur dit dan na die oond.
Vel is glad en vars: dermoplaning, of waarom 'n vrou haar gesig moet skeer
Viëtnam-polisie-akademiestudent onthul hoe sy vir haar vel sorg
Geldboom behaag met welige blom: my geheim is om die blare te versorg
Dit sal vir 30-40 minute bak. Hou dit dop, maar moenie die oond voor 20 minute oopmaak nie. Of jy nou veelvuldige koeke maak of net by een hou, jy sal ryp of room nodig hê vir versiering en ekstra geur. Jy kan geklopte room, room of rypmengsel uit die sak gebruik, of jou gunstelingresep volg om byvoorbeeld vla, botterroom of sjokoladeroom te maak.
2. Roomsoda-limonadedeeg
Eintlik sal enige koolzuurhoudende limonade vir jou werk in hierdie geval, maar "roomsoda" is die beste om te proe. Ek het met verskillende geure koeldrank geëksperimenteer, en net hierdie een het nie die deeg 'n ekstra suur of bitter nasmaak gegee nie.
Al wat jy nodig het om die koek te maak, is 'n pakkie klaargemaakte koekmengsel en 'n koppie en 'n half "cream soda".
Hoe om te kook?
Berei die oondbak en oond op dieselfde manier as in die eerste resep. Koekmengsel, gooi limonade oor en klits vinnig met 'n menger totdat die gasse op is - dit sal die deeg losmaak, maar terselfdertyd 'n eenvormige konsekwentheid gee.
Bak vir ongeveer 30 minute. Nadat alles gereed is, laat afkoel vir 10-15 minute, en eers daarna bedek met room of versiersel.
"Ons is steeds vriende": Derevianko het kommentaar gelewer oor die breuk met sy vrou
Vroue-jeans: een detail om te oorweeg voordat jy koop
Ek het gewig verloor: wat het Sofia Tarasova opgeoffer ter wille van VIA Gra (nuwe foto's)
As jy wil hê die hele koek moet versadig wees met die smaak van limonade, voeg dan "roomsoda" ook by die room. As jy dit van 'n sakmengsel maak, vervang eenvoudig die water wat in die instruksies aangedui word met dieselfde hoeveelheid koeldrank. As jy 'n vla wil maak, verwyder ongeveer 'n kwart van die porsie van die aangeduide hoeveelheid melk uit die gewone samestelling, en vervang dit met "roomsoda".
3. Pampoenpuree-deeg
Pampoenpuree, gebruik in die plek van eiers en botter, werk amper dieselfde as appelmoes, maar gee 'n klam en fermer konsekwentheid aan die voltooide basis, asof jy meer botter geneem het en die eiers glad nie geklits is nie, knie net die deeg met die hand. En tog, as appelmoes die deeg net die reuk van appels gee, beïnvloed pampoen ook die smaak van die gevolglike baksel. Hou dit in gedagte as jy nie 'n baie soet koek wil maak nie, of 'n klaargemaakte mengsel met 'n soort geur wil neem (byvoorbeeld aarbei, klapper of sjokolade). Pampoen pas nie goed met sommige geure nie, maar dis wonderlik vir neut-, vanielje- of kaneel-items.
Vir een koek benodig jy:
Waarom Franse kinders goed gedra: agt maniere om hulle groot te maak
"Pa raak aanstoot." Agata Muceniece oor verhoudings met Priluchny ná 'n egskeiding
Dit is nuttig om gereeld te was: mites oor sjampoe en haarversorging wat net skade doen
- Een pak voorafgemaakte koekmengsel.
- Een derde van 'n glas water by kamertemperatuur.
- 'n Glas pampoenpuree.
Hoe om te kook?
Die bakgereg moet op dieselfde manier voorberei word as in die eerste resep. Voorverhit dan die oond tot die verlangde temperatuur, soos aangedui in die instruksies op die verpakking van die mengsel.
Voordat pampoenpuree by die deeg gevoeg word, klits dit goed met 'n menger om alle klonte uit te skakel – dit is nie nodig vir ons toets nie. Sodra die puree glad is, hou aan klits, voeg eers water in 'n dun stra altjie by en gooi dan die voltooide mengsel geleidelik by. Die massa moet homogeen, dik en glad wees.
Sit die deeg in 'n vorm en stuur dit na die oond. Soos die voorheen beskryfde koeke, sal hierdie een vir ongeveer 30-40 minute bak. Op hierdie tydstip kan jy room of ryp maak.
Jy kan enige roomresep gebruik, maar pampoenroom is 'n goeie opsie vir hierdie koek. Al wat jy nodig het is:
- Nog 'n bietjie pampoenpuree (om een koek te versier - omtrent 'n halwe koppie).
- Glas warm melk (jy kan 'n halwe glas water gebruik).
- 'n halwe koppie suiker.
- 'n halwe koppie meel of stysel (aartappel of mielies).
Met 'n menger, meng die puree met meel of stysel, en sit die melk of water op medium hitte en bring tot kookpunt, meng met suiker, maar kook in geen geval nie. Nadat u die suikervloeistof van die hitte verwyder het, gooi dit in 'n dun stroompie in die pampoenmassa, klits dit sonder onderbreking met 'n menger teen hoë spoed sodat geen klonte verskyn nie. Wanneer die room glad en dik is, koel dit af en gebruik dit dan om die koek te versier en te smeer.